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5/4 目的地は新潟県、途中 小国町の「森のめぐみ」で手打ちそばが食べられると新聞で知り

朝食をとらないで出かけました。




小国町「森のめぐみ」
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山菜やきのこが塩漬けで販売されていました。
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すべて小国町の山で採れた山菜やキノコを瓶詰め、缶詰にしたものです。
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採れたての山菜たち
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小国の人たちの知恵ですね。何でも干して雪深い冬の食材として保存です
こごみ、わらび、うるい、みず、かたくりまで干して売っています

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奥には手打ちそばが食べられる所があります。。。実はここが目的でした
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天ぷらそば 1200円 天ぷら・・・舞茸、タラの芽、こしあぶら、わらび、行者にんにく、うど、海老
こごみのお浸しとあずき菜のお浸し 乾燥わらびの煮物

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蕎麦は小国産のそば粉100%の10割そばでした。お蕎麦は美味しいのですがそばつゆが・・・・・ちょっと残念
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cherry snow

Author:cherry snow
山形市蔵王の四季、情報をお届けします。
2009年1月から山形県に在住、山形の良い所を沢山紹介出来たらいいなぁ~

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